5 необычных источников полезных жиров

Стоит признать, что у жиров плохая репутация. Но если углубиться в детали сбалансированного питания, то они просто необходимы для полноценной жизнедеятельности человеческого организма.

 

Важность разнообразия

Люди, пытающиеся включить в свой рацион питания здоровые жиры, делают огромный шаг к прогрессивному питанию. Проблема заключается в том, что в их распоряжении находится довольно-таки скудный список продуктов. Арахисовое масло, авокадо, оливковое масло, орехи, ореховые масла – вот что первым делом приходит на ум, когда разговор заходит о здоровых жирах. Все это превосходно, но данный набор продуктов не отличается разнообразием и оригинальностью.

Жиры несут в себе массу полезных свойств, которые, бесспорно, пригодятся вашему организму для полноценного развития. Они способны оказать положительное влияние на сердечное здоровье, кровообращение, выработку энергии и даже на сжигание жировых запасов в некоторых случаях. Но при отсутствии разнообразия спектр полезности неумолимо сужается.

Рассмотрим несколько необычных источников полезных жиров, которые смогут разнообразить вашу диету.

 

1.Масло криля

 

Здоровые жиры, содержащиеся в масле этогокрохотного создания, похожего на креветку, изобилует такими жирными кислотами, как Омега-3.

Криль – мелкие ракообразные организмы, похожие на креветок. Находясь в начале пищевой цепи, криль служит пищей для китов, тюленей и птиц.

Полезные свойства масла криля:

  • Помогает в борьбе с болезнями сердца, поддерживая его здоровье;
  • Борется с повышенным уровнем триглицеридов в организме;
  • Способствует снижению уровня холестерина и высокого давления;
  • Уменьшает риск возникновения рака, инсульта, остеоартрита;
  • Помогает избежать депрессии на ранних стадиях;
  • Делает тромбоциты менее липкими, что уменьшает вероятность образования тромбов;
  • Поддерживает содержание сахара в крови на уровне нормы;
  • Оказывает поддержку мозговой деятельности и нервной системе;
  • Улучшает иммунитет.

Дозировка: 2–3 грамма в день во время еды.

 

2.Ореховое масло макадамии

Макадамия – это орех, также известный под такими названиями, как киндаль и австралийский орех.

Многие используют его для поддержания здоровья кожи и волос.

Масло макадамии богато жирными кислотами Омега-3 и мононенасыщенными жирами. Содержит в себе больше олеиновой кислоты, чем оливковое масло. Также отличается высоким содержанием магния, марганца, тиамина, меди и железа.

Масло макадамии обладает мягким и приятным ароматом, что дает ему возможность выступать дополнением к различным блюдам.

Полезные свойства макадамии:

  • Оказывает поддержку сердцу;
  • Участвует в укреплении костей и мышц;
  • Улучшает белковый метаболизм;
  • Обладает омолаживающим эффектом.

Дозировка: сохраняйте пропорции, заменяя маслом макадамии оливковое масло. Помните, что 1 грамм жира содержит 9 ккал.

Читайте также: 5 самых полезных орехов для организма

 

3.Гхи

Не пугайтесь этого экзотического названия. Гхи является разновидностью топленого масла, которое получило широкое применение в Южной Азии. Используется для приготовления пищи, лечения и даже проведения религиозных ритуалов.

Религиозные ритуалы и прочие театральные представления не должны вас интересовать, если вы задались целью обогащения своего рациона питания.

Гхи производится в небольших количествах из-за сложности приготовления.

Для приготовления 1 литра гхи необходимо 1,7 литра сливок, полученных в ходе переработки порядка 30 литров молока.

После процесса карамелизации гхи приобретает легкий ореховый аромат и привкус.

Полезные свойства гхи:

  • Отличается высоким содержанием витаминов А и Е;
  • Подобно углеводам, гхи преобразовывается в энергию;
  • Отсутствие лактозы дает возможность употреблять гхи в пищу людям с аллергией на молочные продукты.

Считается, что чем дольше выдерживается масло гхи, тем больше лечебных свойств оно приобретает.

Дозировка: гхи может заменить сливочное масло, поэтому соблюдайте привычную дозировку.

 

4.Яичные желтки

Желток подвергался множеству нападок за последнее десятилетие. Но если не злоупотреблять им, то положительные стороны явно перевесят.

Полезные свойства яичного желтка:

  • Богат витаминами A, D, B12 и В6;
  • Оказывает положительное влияние на выработку тестостерона и других важных гормонов;
  • Поставляет организму кислоты Омега-3 и Омега-6.

В 100 г яичного белка содержится 11 г белков, а в 100 г желтка – больше 16 г.

Если вы хотите набрать мышечную массу, но отделяете желток от белка, то вы теряете драгоценные граммы белка, здоровые жиры и дополнительные калории.

Обратите внимание на то, что вареное яйцо усваивается намного лучше сырого.

Дозировка: 1–4 целых куриных яйца в день.

Читайте также: Молочные продукты: польза или вред для организма?

 

5.Жирный греческий йогурт

В последнее время греческий йогурт пользуется популярностью и спросом. В отличие от обычного йогурта, греческий содержит в себе больше белка.

Поклонники натуральной пищи высоко ценят данный вид йогурта, так как он содержит в себе белок, углеводы и жиры. Все эти компоненты необходимы для полноценной жизнедеятельности организма.

Жирный йогурт чаще всего используется в качестве закуски. Может стать дополнением абсолютно любой диеты.

В одной порции жирного йогурта содержится приблизительно 220 калорий, 11 г жира, 9 г углеводов и 20 г белка.

 

Заключение

Не верьте стереотипам о жирах, которые гласят, что они вредны для организма. Вы должны знать, что это слова малообразованных людей, которые не разбираются в питании и физиологии.

К тому же теперь вы пополнили список стандартных продуктов, которые являются источником полезных жиров. Разнообразив свою диету, вы наделите свой организм дополнительными питательными микроэлементами.

comments powered by HyperComments

Полезные статьи: