Детокс-программы, напитки, продукты – разрушаем мифы

Последователи философии детокса уверены, что организм человека, подвергаясь воздействию пестицидов и пищевых добавок, накапливает токсины и метаболические отходы. Поэтому время от времени нужно проходить программу детоксикации, чтобы очиститься от шлаков.

Как правило, детокс-диеты очень строгие. Рацион ограничивается фруктовыми или овощными соками, часто с добавлением специй. Считается, что такое питание выводит вредные вещества из организма и восстанавливает здоровье.

 

Что считается токсином в детоксе

Медицинские справочники определяют токсин как вещество растительного или животного происхождения, которое ядовито для человека, и медикаменты в дозах, превышающих рекомендованные. В детоксе токсином считается любое вещество, способное навредить организму, например тяжелые металлы, пестициды, пищевые добавки и другие синтетические химикаты.

 

Какие вещества токсичны на самом деле

детокс диета

Любое вещество, натуральное или синтетическое, может быть вредным. Это зависит от многих факторов. Например, люди могут употреблять какао без опасности для здоровья, но теобрамин, содержащийся в нем, губителен для собак. Конъюгированная линолевая кислота (CLA) вызывает жировую дистрофию печени у мышей, но безопасна для человека. Важно понимать это и учитывать, когда приводятся ссылки на исследования, проведенные на животных: ведь часто на них ссылаются, чтобы «доказать», что то или иное вещество опасно для человеческого организма. 

Кроме того, нужно иметь в виду дозировку. Даже вода может убить, если выпить ее слишком много за короткий промежуток времени (понизится концентрация электролитов в крови, необходимых для работы мышц, в том числе сердечной1).

Некоторые вещества, в частности тяжелые металлы, накапливаются в тканях организма, что впоследствии приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Некоторые люди исключают рыбу из рациона из-за того, что она содержит ртуть, тем самым лишая себя полезного фосфора и омега-3 жирных кислот.2 Но ведь можно просто сократить количество рыбных блюд в меню, а не отказываться от них, учитывая, что вред зависит от дозы.

Конечно, есть вещества, которые по определению вредны для здоровья, в том числе табак и алкоголь.

 

Нужна ли организму очистка

Если в организм попал сильный токсин, диетическая очистка бессильна. При острой интоксикации единственным эффективным решением является неотложная медицинская помощь; при хронической строгий режим питания, но никак не разгрузка детокс-коктейлями.

Печень, почки и легкие без остановки работают над естественной детоксикацией организма, и им не нужна помощь диет.

 

Коммерческая ловушка

Противники детокса небезосновательно считают, что коктейли для очистки организма – всего лишь умелый маркетинг. В 2009 был проведен опрос среди 15 производителей детокс-продукции. Ни одна компания не смогла представить доказательства эффективности своего товара. Более того, ни одна из них не назвала конкретные токсины, против которых борется их продукция. Они даже не нашлись с определением термина «детокс».

Читайте также: Как накачать ягодицы: программа тренировок и диета

 

Что говорит наука

Эффективность детокс-диеты изучена недостаточно, а те немногие исследования, которые проводятся, не убедительны из-за малых размеров выборки, высоких погрешностей, отсутствия контрольных групп и применения качественного, а не количественного оценивания. Тем не менее детокс остается популярным по большей части благодаря отзывам покупателей, которые смогли сбросить вес и улучшить здоровье в целом.

Почему же детокс-продукты пользуются спросом, несмотря на то что их эффективность не доказана? Ответ прост: они обеспечивают иллюзию быстрого похудения. Как это работает?

Чтобы запасти 1 грамм гликогена в печени и мышцах, организму нужно 3 грамма воды. При недостаточном употреблении углеводов запасы гликогена истощаются в течение 12 суток, что влечет за собой потерю нескольких килограммов. Но как только диета заканчивается, гликоген и вода возвращаются. Вместе с весом.

Поэтому вместо «весеннего детокса» сосредоточьтесь на налаживании своего пищевого режима. Определите свою суточную норму калорий и набирайте ее с помощью белков, полезных жиров и сложных углеводов. Так вы убережете организм от токсинов, а кошелек – от разорения.

 

Ссылки на исследования:

  1. Смертельная интоксикация водой.
  2. Биологический период полувыведение ртути, и как метилртуть, содержащаяся в рыбе, влияет на пищевые привычки людей.
  3. Что продают продовольственные компании под видом детокс-продуктов.
  4. Научный взгляд на детокс-диеты для выведения токсинов и управления весом.
  5. Гликогенез: иллюзия быстрой потери веса и ее последствия
comments powered by HyperComments

Полезные статьи: