Полезные свойства куркумы и советы, как ее употреблять

Ни для кого не секрет, что сбалансированное питание является залогом успеха в строительстве отличной фигуры. Если с основными продуктами все понятно, то некоторые диковинные дополнения вызывают сомнение.

В последнее время велось много разговоров на счет полезных свойств куркумы и рецептов блюд, в которые она идеально бы вписалась. В конечном итоге многие исследователи подтвердили, что регулярное добавление куркумы в пищу может принести пользу для здоровья.

Куркума – многолетне растение из рода имбирных. Ее корень высушивают и делают из него всем известную приправу.

 

Положительные свойства куркумы:

  • Улучшает внимание и увеличивает концентрацию;
  • В сочетании с кардио упражнениями улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы;
  • Уменьшает рост жировых клеток;
  • Способствует профилактике онкологических заболеваний;
  • Улучшает пищеварение;
  • Очищает печень;
  • Снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП);
  • Укрепляет иммунитет за счет содержания липополисахарида.

Куркума доступна в двух формах: в виде целого корня или корня, перемолотого в порошок.

Читайте также: Польза баклажана: 7 удивительных фактов

 

Несколько примеров применения в кулинарии:

  • Смешайте молотый корень куркумы с греческим йогуртом, затем добавьте к ним лимонный сок. В полученной смеси можно замариновать рыбу или курицу;
  • Добавьте куркуму в кипящую воду при приготовлении бурого риса;
  • Посыпьте куркумой цветную капусту или брокколи перед отправлением в духовку;
  • Добавьте немного куркумы в протеиновый коктейль;
  • Заварите чай, предварительно натерев немного куркумы в чайник;
  • Добавьте куркуму в процессе приготовления яичницы с овощами;
  • Делая заправку для салата, смешайте куркуму с оливковым маслом, белым вином и горчицей;
  • Добавляйте куркуму в домашние или купленные в магазине соусы;
  • Делая маринад для свинины или курицы, смешайте оливковое масло с куркумой, добавьте к ним лимонный сок, чеснок и соль.

 

Противопоказания:

  • Обострение заболеваний ЖКТ: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, панкреатит, дуоденит;
  • Гепатит;
  • Желтуха;
  • Камни в желчевыводящих путях и желчном пузыре;
  • Беременность.

Важно помнить, что все люди разные, поэтому для получения точной информации по противопоказаниям обратитесь к врачу.

comments powered by HyperComments

Полезные статьи: