Правда ли нужно есть через каждые 2–3 часа?

Часто люди подходят к программе питания слишком серьезно. Многие считают, что для раскрутки метаболизма должно быть много маленьких приемов пищи, это поможет сжечь больше жира. В то же время, голодание усиливает распад жиров, поэтому, возможно, достаточно и одного приема пищи в день. Где же правда?

 

Мифы о пользе редких приемов пищи

приемы пищи при тренировках

Редкие и объемные приемы пищи снижают уровень инсулина в крови

Существует мнение, что если снизить частоту приемов пищи до одного, организм будет утилизировать больше жира за счет снижения уровня инсулина. Диеты, отстаивающие пользу нечастого питания, часто используют это в качестве основного аргумента.

Однако это идея ошибочна один прием пищи в день не способствует снижению уровня инсулина в крови. Было доказано, что от одного приема пищи в день уровень инсулина в крови будет даже выше, чем от двух.1

 

Редкие и объемные пищи способствуют использованию жира в качестве энергии

Другое заявленное преимущество редких приемов пищи (интервального голодания) – повышенное сжигание жира.

Однако двухнедельное исследование показало, что интервальное голодание не оказывает влияния на липолиз (распад жировой ткани).

Также не отмечено эффекта на метаболизм углеводов и белков.2

Получается, редкие приемы пищи не оказывают никакого магического воздействия на уровень инсулина, а даже если бы оно и было, уровень инсулина – не показатель того, как быстро сжигается жир.3

Полезная статья: «Круговая функциональная тренировка для похудения девушкам»

 

Правда о диетах с редкими приемами пищи

Когда спортсмен на практике применяет такие принципы питания, как интервальное голодание, питаясь всего раз в день, происходит достаточно небольшое изменение в потере веса. А в большинстве случаев увидеть прогресс и вовсе невозможно.

К примеру, одно исследование показало, что даже спустя 8 недель эффект от одноразового питания в день на физическую форму совсем невелик.

Такой подход только усиливал чувство голода, и в дальнейшем люди начинали есть намного больше.4 Это нам не подходит.

Наука не подтверждает, что интервальное голодание – эффективный способ избавиться от лишнего жира. Если изменения и происходят, они связаны только с тем, что человек съедает подходящее для сжигания жира количество калорий.

 

Мифы о пользе частых приемов пищи

приемы пищи при тренировках

Частое питание ускоряет обмен веществ

Наверное, все слышали, что нужно есть каждые 2 часа, чтобы разгонять метаболизм для усиленного жиросжигания. Однако, как и в случае с редким питанием, прямой зависимости между частотой приемов пищи и окислением жиров нет.5 Так что при желании вы можете питаться небольшими порциями на протяжении дня, но если ваша цель – усиленное жиросжигание, то это бессмысленно.

 

Маленькие порции важны для похудения

С раскруткой обмена веществ разобрались, теперь самое время опровергнуть и этот миф. При одинаковом потреблении калорий более маленькие порции не оказывают эффекта на снижение веса.6

 

Маленькие порции помогают контролировать чувство голода

На первый взгляд это кажется логичным: чем чаще вы едите, тем меньше испытываете голод. Однако исследования показали, что 6-разовое питание небольшими порциями только усиливает чувство голода по сравнению с 3-разовым.5

 

Вывод

Получается, частота приемов пищи не оказывает ощутимого влияния на сжигание жира. Если вы съедаете необходимое количество калорий и макронутриентов, можно питаться хоть 1, хоть 14 раз в день. Результат в потере веса будет примерно одинаковым.

 

Частота приемов пищи на практике

Если вы пытаетесь сбросить вес, вам будет удобнее регулировать количество потребляемых калорий, снизив количество приемов пищи в день.

Если вы пытаетесь стать больше и сильнее, желательно питаться чаще.

К примеру, вам нужно 4500 килокалорий в сутки для набора мышечной массы. Намного удобнее сделать 6 приемов пищи по 750 килокалорий, чем съедать все 4500 килокалорий за один раз.

В зависимости от ваших целей и образа жизни вы можете устраивать себе как несколько крупных приемов пищи, так и много маленьких. Не переживайте насчет того, как часто вы едите. Питание реже чем раз в 2 часа не замедлит ваш метаболизм и не нарушит азотистый баланс. Вместо этого лучше уделять внимание калориям, макронутриентам и качеству пищи.

 

Ссылки на исследования:

  1. Разное влияние одного (завтрака) и двух (плотный завтрак и легкий ужин) приемов пищи на липидный обмен у мышей на диете с высоким содержанием жира, склонных к ожирению.
  2. Интервальное голодание не влияет на метаболизм глюкозы, липидов и белка.
  3. Подсчет калорий и ограничения в приеме жиров более эффективны при сжигании жира, чем ограничения в приеме углеводов.
  4. Контролируемое исследование о снижении частоты приемов пищи без ограничения в приеме калорий среди здоровых мужчин среднего возраста и нормальной комплекции.
  5. Эффекты от повышенной частоты питания на сжигание жира и чувство голода.
  6. Более частое питание не приводит к потере веса у объектов исследования, которые в течение 8 недель придерживались низкокалорийной диеты.
comments powered by HyperComments

Полезные статьи: