Результаты применения яблочного уксуса для похудения

По мнению некоторых экспертов, всего несколько столовых ложек яблочного уксуса в день способствуют безопасному снижению веса, уменьшая аппетит, ускоряя жиросжигание и замедляя процесс запасания жира. Из этой статьи вы узнаете о пользе и вреде этого продукта, о результатах применения яблочного уксуса для похудения и о том, что говорит наука о его влиянии на организм.

 

Что такое яблочный уксус

Для получения уксуса яблоки смешивают с водой и сахаром и оставляют смесь на несколько недель для брожения. После этого жидкость фильтруют, пастеризуют и разливают по бутылкам. В результате ферментации яблок образуются различные кислоты, придающие уксусу его вкусовые качества.

 

Яблочный уксус для похудения

Существует теория, что яблочный уксус – это волшебный тоник, способный укрепить здоровье и улучшить состав тела и помочь снизить вес. Его предполагаемая польза для похудения заключается в непосредственном сжигании жира в организме, снижении аппетита, нормализации уровня сахара в крови и повышении чувствительности к инсулину. Рассмотрим, насколько верны эти заявления и как принимать уксус для достижения желаемого эффекта.

 

Влияет ли яблочный уксус на жиросжигание

Нет никаких научных доказательств того, что яблочный уксус может сжигать жир.

Одно из научных исследований1 показало, что у крыс, которых держат на диете с высоким содержанием жиров, включение уксуса в рацион помогает сдерживать набор веса. Но крысы – это не уменьшенные копии людей, а на людях подобных результатов продемонстрировано не было. 2 Также стоит отметить, что крысам давали количество уксуса, эквивалентное 2,5 чашки в день. Это примерно в 20 раз больше, чем большинство людей принимает в оздоровительных целях.

 

Яблочный уксус: влияние на аппетит

уксус для похудения

Исследования показывают, что яблочный уксус действительно может давать чувство насыщения и таким образом препятствовать перееданию.3 Но если вникнуть в детали, то результат оказывается не столь впечатляющим.

Во-первых, во многих случаях снижение аппетита достигается за счет того, что уксус вызывает тошноту.4 Во-вторых, этот эффект слишком незначителен, чтобы иметь практическое применение.

Именно по этой причине результаты научной работы, которая проводилась на 175 людях с ожирением, показали, что употребление двух столовых ложек яблочного уксуса в день дает снижение веса в среднем на 2 кг за 12 недель.5 Если бы те же люди скорректировали питание и ходили пешком 1–2 часа в день, за это время они могли бы похудеть минимум на 7 кг.

Читайте также: 3 причины, почему возникает постоянное чувство голода

 

Яблочный уксус и уровень сахара в крови

Когда вы потребляете углеводы, уровень глюкозы в крови повышается. В кровь выбрасывается инсулин, который помогает переместить молекулы сахара в мышцы и печень для дальнейшего использования. Разные «гуру» здорового питания любят обвинять этот естественный (и жизненно важный) физиологический процесс во всех бедах, включая прибавку в весе и болезни.

Ученые заявляют о том, что одновременное употребление яблочного уксуса снижает влияние углеводов на уровень сахара в крови.6 В связи с этим возникла теория, что уксус улучшает состав тела. На самом деле все происходит немного иначе.

Во-первых, этот эффект длится лишь несколько часов, после чего уровень сахара поднимается до уровня, обычного при употреблении высокоуглеводной пищи. Другими словами, пик сахара крови не уменьшается, а задерживается. Такой эффект достигается за счет того, что пища дольше задерживается в желудке. То же самое происходит, когда вы употребляете углеводы одновременно с клетчаткой, жирами или белками.

Во-вторых, даже если бы уксус действительно значимо влиял на уровень сахара в крови, это не помогло бы худеть, так как этот эффект не влияет на аппетит,7 расход энергии или скорость жиросжигания.

Полезная статья: Гликемический индекс для похудения. Таблица продуктов

 

Яблочный уксус и чувствительность к инсулину

Как показывают исследования, яблочный уксус повышает чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом и диабетом.8 У здоровых людей этот эффект отсутствует.

Помогает ли это быстрее сбросить вес? К сожалению, нет.

Чувствительность к инсулину определяет реакцию клеток организма (в первую очередь мышечных) на этот гормон. Чем более клетки чувствительны к инсулину, тем лучше они поглощают и утилизируют глюкозу (сахар крови). И наоборот, чем более они устойчивы к инсулину, тем дольше глюкоза остается в крови. Это приводит к накоплению жира и другим проблемам со здоровьем.

Снижение веса повышает чувствительность к инсулину, но не наоборот. 9, 10 Другими словами, чувствительность к инсулину является побочным эффектом похудения, а не его движущим фактором.

Поэтому даже при том, что уксус улучшает чувствительность организма к инсулину, он не поможет вам похудеть.

Полезная статья: Инсулин и углеводы – влияние на мышечную массу и отложение жира

 

Что действительно помогает похудеть

похудение

Не существует волшебного средства, которое поможет похудеть без усилий. В попытках выяснить, как пить яблочный уксус и детокс-чаи, в поисках чудодейственных диет мы лишь отвлекаемся от вещей, которые действительно работают.

Если вы хотите быстро, постепенно и эффективно терять жир, соблюдайте следующие правила:

 

1. Обеспечьте дефицит калорий

Наука ясно доказывает, что единственный способ добиться значимого уменьшения жировой прослойки – это потреблять меньше калорий, чем вы тратите. Основное значение имеет соотношение калорий.

Поэтому люди из исследования, приведенного выше, почти не похудели, несмотря на то что усердно пили яблочный уксус. Они слишком много ели.

Если вы хотите похудеть как можно быстрее, съедайте примерно на 25% меньше калорий, чем тратите. Такое соотношение позволяет достаточно быстро сбросить вес, не испытывая сильного голода.

 

2. Ешьте достаточно белка

Все специалисты в области снижения веса сходятся в одном: лучшая диета – белковая.

По мнению ученых, достаточное употребление белка дает следующие преимущества:

  • лучшее насыщение при меньшей калорийности;
  • предотвращение распада мышц;
  • увеличение расхода энергии;
  • быстрое восстановление мышц.

Если вы едите мало белка, у вас будут трудности со снижением веса. В частности, вы будете терять мышечную массу вместо жира.

Оптимальное количество белка в сутки составляет примерно 2 грамма на килограмм массы тела. Если у вас много лишнего веса (более 25% жира у мужчин и более 30% у женщин), потребление белка можно уменьшить до 2 граммов на килограмм сухой мышечной массы в день.

Полезная статья: Какие продукты являются лучшими источниками белка

 

3. Практикуйте тяжелый силовой тренинг

Состав тела имеет большее значение, чем цифра на весах.

Мы хотим, чтобы организм сжигал как можно больше жира и как можно меньше мышц. Лучший способ сохранить (и даже увеличить) мышечную массу при похудении – программа тренировок с преобладанием базовых упражнений и тяжелых весов.

Когда дело касается мышц, работает принцип: что не используется, то идет в расход. Если вы не хотите терять мышцы во время диеты, вы должны их использовать.

Читайте также: 6 лучших упражнений в тренажерном зале для начинающих с видео

 

4. Практикуйте высокоинтенсивный интервальный тренинг

Высокоинтенсивный интервальный тренинг (ВИИТ) – это вид кардиотренировок, который состоит из чередования кратковременных промежутков средней и максимальной интенсивности. Он очень эффективен для сжигания жира.

По мнению ученых, за 25 минут ВИИТ сгорает столько же жира, сколько за 60 минут обычного кардио.

За счет чего достигается такой впечатляющий эффект?

  • Увеличение скорости метаболизма на 24 часа;
  • Улучшение чувствительности мышц к инсулину;
  • Повышение способности мышц использовать жир в качестве топлива;
  • Снижение аппетита.

При высокоинтенсивных интервальных тренировках мышцы сохраняются лучше, чем при традиционном кардио.

 

5. Принимайте правильные жиросжигающие добавки

Большинство пищевых добавок для похудения бесполезны. Ни уксус, ни пилюли не сделают вас стройным без дополнительных усилий. Однако существуют препараты, которые могут безопасно увеличить сжигание жира на 30–50% при условии соблюдения диеты и режима тренировок.

  • 3–6 мг кофеина на килограмм массы тела в сутки

Кофеин позволяет сжигать больше калорий, а также повышает силу, производительность и выносливость мышц во время анаэробного тренинга.

  • 0,1–2,2 мг йохимбина на килограмм массы тела перед тренировкой

Йохимбин – это вещество растительного происхождения, которое ускоряет сжигание жира, облегчая транспорт жирных кислот и улучшая кровоток в проблемных местах.

Полезная статья: Как принимать препарат спортивного питания йохимбин гидрохлорид

Яблочный уксус не поможет вам сбросить вес, так как не сжигает жировые отложения. Он может немного снизить суточное потребление калорий, но этот эффект незначителен. Его влияние на уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину также не имеет никакого значения для похудения.

Но есть несколько доказанных способов похудеть за счет жира, а не мышц: дефицит калорий, употребление белка, правильные тренировки и жиросжигающие добавки. Возьмите их на вооружение, и вы гарантированно сбросите вес.

  1. Яблочный уксус препятствует ожирению у крыс на диете с высоким содержанием жиров.
  2. Могут ли эксперименты на животных предсказать результаты аналогичных исследований на людях. Проблемы и подводные камни.
  3. Употребление уксуса снижает уровень глюкозы и инсулина, а также повышает чувство насыщения после углеводного приема пищи у здоровых людей.
  4. Влияние переносимости уксуса как источника короткоцепочечных жирных кислот на контроль аппетита.
  5. Употребление уксуса снижает массу тела, процент жира и уровень триглицеридов в крови у людей с ожирением.
  6. Влияние яблочного уксуса на уровень глюкозы и ацетатов крови после смешанного приема пищи у здоровых людей.
  7. Увеличение уровня глюкозы в крови при помощи внутривенного вливания не вливает на чувство голода и насыщения у здоровых мужчин.
  8. Уксус повышает чувствительность к инсулину после углеводного приема пищи у пациентов с инсулинрезистентностью и диабетом 2-го типа.
  9. Повышение чувствительности к инсулину в результате снижения веса осуществляется посредством уменьшения мобилизации жирных кислот в плазме, а не повышения окислительной способности.
  10. Что вызывает инсулинрезистентность, предшествующую ожирению.
comments powered by HyperComments

Полезные статьи: