Какие антиоксиданты для чего нужны

Антиоксиданты помогают организму защититься от разрушающего воздействия свободных радикалов (оксидантов), которые участвуют в повреждении мышц, суставов, сухожилий, воспалительных реакциях и даже в процессе старения. Прием антиоксидантов помогает снизить оксидантное повреждение, которое возникает, когда мы тренируемся.1 Кроме того, антиоксиданты ослабляют уже начавшийся разрушающий процесс, тем самым ускоряя процесс заживления.

К антиоксидантным веществам принадлежат, в частности, витамин С, коэнзим Q10, цинк и хром. Далее вы узнаете, какие антиоксиданты для чего нужны.

 

Тренировки и свободные радикалы

Исследования показывают, что физические упражнения могут неблагоприятно влиять на мышечную ткань, увеличивая образование свободных радикалов. Последние способны привести к усталости мышц, воспалению и мышечному повреждению.

В нормальных условиях свободные радикалы генерируются с низкой скоростью и нейтрализуются антиоксидантными ферментами в печени, скелетных мышцах и других системах.

К сожалению, повышение количества свободных радикалов, вызванное физическими нагрузками, сопровождается одновременным снижением уровня антиоксидантов.

Уровень витамина Е, например, может быть значительно уменьшен вследствие тренировки, что приводит к снижению антиоксидантной активности в мышцах.2

 

Витамин С

Витамин С необходим для правильного синтеза коллагена. Он участвует в ферментативном гидроксилировании пролина с образованием 4-гидроксипролина, аминокислоты, которая является неотъемлемой частью коллагена и эластина.

Дефицит аскорбиновой кислоты может вызвать цингу, при которой синтезированный в организме коллаген не способен правильно образовывать волокна, что приводит к повреждениям, хрупкости кровеносных сосудов и плохому заживлению ран. Благодаря повсеместному распространению добавок с витамином С и его высокому содержанию в пище, цинга сейчас является редкостью.

Было показано, что витамин С имеет антикатаболический эффект, который, вероятно, связан с уменьшением повышенного уровня кортизола, вызванного упражнениями, а также с антиоксидантным действием аскорбиновой кислоты.

Одно исследование показало, что ежедневный прием витамина С в дозировке 400 мг уменьшал боль после тренировки и воспаление.3

Читайте также: Лучшие продукты с высоким содержанием витамина C и B-1

 

Коэнзим Q10

Коэнзим Q10 (убихинон) играет ключевую роль в химических реакциях, которые обеспечивают доставку кислорода и синтез энергии.

Было обнаружено, что восстановленная форма коэнзима Q10 (убихинол) является важным физиологическим жирорастворимым антиоксидантом и нейтрализует свободные радикалы, полученные химически в липосомальных мембранах.4

В одном из исследований было обнаружено, что уровни витамина С и убихинола снизились после травмы.5 При этом изменения уровня убихинола (но не аскорбиновой кислоты) отразили степень полученного повреждения.

 

Цинк

Дефицит цинка у людей широко распространен. Спортсмены особенно склонны к снижению уровней микроэлемента в плазме крови. Цинк является составной частью более 100 принципиально важных ферментов, поэтому его дефицит имеет множество негативных последствий для почти каждой функции организма. Кроме того, цинковая недостаточность может отрицательно повлиять на половые гормоны и снизить эффективность тренировок. В эксперименте на животных было обнаружено, что дефицит микроэлемента стал причиной ухудшения синтеза кожного белка.6

Употребление цинковых добавок (особенно в случаях дефицита микроэлемента) приводит к увеличению секреции гормона роста, инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF-I) и тестостерона, а также повышению количества сперматозоидов.

 

Кальций

Кальций помогает организму вырабатывать силу, которая генерирует движение. Когда нервная клетка, иннервирующая мышечную клетку, сигнализирует о том, что клетка сжимается, кальций высвобождается из саркоплазматического ретикулума в область сократительных волокон, тем самым обеспечивая мышечное сокращение. Сам по себе кальций не является антиоксидантом. Однако в организме к нему присоединяются другие атомы, что приводит к образованию антиоксидантных молекул.

В нескольких исследованиях было показано, что кальций играет ключевую роль в регуляции массы тела, особенно в отношении метаболизма жиров (он воздействует на окисление жиров, образование жирных кислот, расход энергии и подавление аппетита). Таким образом, он является полезным минералом для тех, кто хочет похудеть.7

 

Хром

В ряде исследований обнаружено, что хром является важным элементом, принимающим участие в метаболизме углеводов и липидов.

Потребность в хроме увеличивается вследствие физических упражнений, однако современные продукты питания отличаются низким содержанием хрома.

Поэтому добавки хрома полезны для спортсменов и других активных людей и особенно тех, кто хочет сжечь жир и/или улучшить композицию своего тела.

Хромовая недостаточность была ассоциирована с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Добавки с этим микроэлементом привели к снижению риска возникновения указанных болезней.8

У людей с лишним весом снижается чувствительность к инсулину. Организм вынужден вырабатывать больше этого гормона, что уменьшает его способность использовать жир тела в качестве топлива (энергия откладывается в виде жировых отложений). Хром помогает повысить чувствительность к инсулину и, таким образом, способность организма сжигать жир в качестве топлива. Было показано, что пиколинат хрома оказывает значительное влияние на композицию тела.

Согласно исследованиям, комбинация микроэлемента с конъюгированной линолевой кислотой (ЦЛА) еще больше повышает чувствительность к инсулину и улучшает композицию тела, чем использование одного лишь хрома.

 

Альфа-липоевая кислота

Альфа-липоевая кислота (АЛК) сама по себе обладает мощными антиоксидантными свойствами. Кроме того, благодаря ей другие антиоксиданты, такие как витамин С и глутатион, могут использоваться несколько раз. Исследования показали, что АЛК и глутатион оказывают значительное влияние на снижение токсичности ртути в организме.9

Альфа-липоевая кислота обладает мощными противовоспалительными свойствами (наравне с современными НПВП). Кроме того, она активирует транскрипционный фактор АР-1, который приводит в действие ферменты, устраняющие поврежденный коллаген и, таким образом, делающие кожу более эластичной и молодой. Помимо того, АЛК имеет сильный анаболический эффект, который обусловлен ее положительным воздействием на чувствительность к инсулину, продукцию гормона роста и IGF-I.

Читайте также: Аминокислоты для роста мышц и похудения – спортивное питание

 

Вывод

Таким образом, антиоксиданты помогают уменьшить повреждение клеток, ускорить процесс восстановления, предотвратить травмы и снизить усталость. Также они играют важную роль в максимизации эффекта тренировки, повышении производительности и улучшении композиции тела.

 

Источники

1. Антиоксидантные добавки снижают вызванный физическими нагрузками окислительный стресс у молодых людей с избыточным весом.

2. Воздействие тренировочных упражнений на содержание витамина Е и убихинона в тканях.

3. Влияние антиоксидантных витаминных добавок на функцию мышц после эксцентрических упражнений.

4. Перспективы терапии сердечно-сосудистых заболеваний коэнзимом Q10 (убихиноном).

5. Снижение уровня убихинола-9 и -10, аскорбата и альфа-токоферола после травмы спинного мозга у крыс.

6. Дефицит цинка и изменения уровней свободных аминокислот в плазме, моче и коже.

7. Потребление кальция и вес тела.

8. Метаболизм хрома и его роль в процессах заболеваний у человека.

9. Токсичность ртути и антиоксиданты. Часть 1: роль глутатиона и альфа-липоевой кислоты в лечении токсического воздействия ртути.

comments powered by HyperComments

Полезные статьи: